食品級不銹鋼水管并不是永遠不會生銹，不銹鋼水管只是比其他金屬管材更耐腐蝕，不易生銹。不銹鋼水管不易生銹的原因在于管材的組成元素，不銹鋼中含有鉻和鎳兩種元素，這兩種元素和氧氣發生化學反應，形成一種氧化膜（Cr2O3）附在管材的表面，防止氧原子的繼續滲入、氧化而獲得抗腐蝕能力。食品級不銹鋼水管表面的氧化膜（Cr2O3）如果遭到破壞，那么水管就容易生銹，所以家裝食品級不銹鋼水管暗敷的管路應選擇不銹鋼防腐管，可以更好的保護管材。
1、選擇正規廠家的產品，目前不銹鋼水管廠家很多，但是有些小廠家的產品質量把控沒那么嚴格，選購大品牌產品更放心。 2、不銹鋼水管和管件應選購同一品牌，混裝的產品可能因產品質量問題，導致管件與管材接觸后生銹，后期維權困難。 3、管材運輸的過程中，貨車的車廂有銹跡，和管材之間發生摩擦，使管材表面的氧化膜受到損壞，也會是不銹鋼水管后期生銹。所以選購時也應優先考慮管材打包較好的廠家，同時運輸吊裝也應注意。 4、管材堆放的位置沒有選好，和其他一些易揮發的物質放在一起；灰塵油漬沒有及時清理等原因都會導致不銹鋼水管生銹，所以水管表面有污漬要及時清理干凈。 5、不同地區采用的管材材質不同，內陸大部分地區使用304材質的食品級不銹鋼水管就可以了，但是沿海地區，如深圳、廈門、海南等地推薦使用316L，沿海地區空氣中的含鹽度更高，而316L比304耐腐蝕性能更強，更不會輕易生銹。
如何避免不銹鋼水管生銹？